Mire jók a superfoodok?

A superfoodok elősegítik az egészség megőrzését úgy, hogy erősítik az immunrendszert és csökkentik a betegségek kialakulásának vagy progressziójának az esélyét.

Mindegyik szuperélelmiszer különböző tulajdonságokkal rendelkezik, de általában az alábbi területeken figyelhető meg a jótékony hatásuk:

• Szív és érrendszer egészsége
• Erős immunrendszer
• Emésztőrendszer, az egészséges bélflóra támogatása
• A rák megelőzése
• Gyulladáscsökkentő hatás
• Koleszterinszint szabályozás

Mitől olyan különlegesek?

A szuperélelmiszerek olyan kivételes egészségügyi előnyöket kínálnak, amelyek túlmutatnak azon, amit először gondolnánk róluk.

A szuperélelmiszerek nagyobb mértékben tartalmazzák az alábbiakat:

• Antioxidánsok: Ezek a természetes vegyületek megvédik a sejteket a károsodástól,csökkenthetik a szívbetegségek, a rák és számos egyéb betegség kockázatát. Az anyagcsere során, a stressz, a mesterséges ízfokozók-, a tartósítószerek-, a túlzott telített zsiradék bevitele által, és a káros környezeti tényezők (pl levegőszennyezettség) hatására naponta keletkeznek szabadgyökök a szervezetünkben, amik ellen antioxidánsokkal tudunk küzdeni.
• Ásványi anyagok: Ezek az alapvető tápanyagok (gondoljunk csak a kalciumra, káliumra, vasra és hasonlókra) segítik a szervezet egészséges működését.
• Vitaminok: Az összes vitaminból a szervezet különböző koenzimeket és kofaktorokat állít elő, azért mert a szervezetben lezajló kémiai folyamatoknak irányítottan kell lezajlaniuk, nem spontán. A vitaminpótlás célja, hogy ezeket a koenzimeket, kofaktorokat minél egyszerűbben, minél kevesebb energiabefektetéssel, minél rövidebb úton állítsa elő.

• Rost: A megfelelő rost ellátottság többek között egyensúlyban tartja a bélflórát, védi az immunrendszert, csökkenti a koleszterinszintet, megelőzi a szívbetegségeket és szabályozza a vércukorszintet a 2-es típusú cukorbetegség esetén.
• Flavonoidok: A növényekben található flavonoidok (egykor P-vitaminnak nevezték) gyulladás csökkentő és rákellenes hatásúak, antioxidáns hatásuk révén.
• Egészséges zsírok: Az egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírok, más néven „jó zsírok”, segítenek csökkenteni a koleszterinszintet, és megelőzhetik a szív- és érrendszeri betegségek (stroke, infarktus, érelmeszesedés) előfordulását.

Jobb, ha ezeket a vegyületeket természetes élelmiszerekből – például superfoodokból – nyerjük, mint étrendkiegészítőkből.

Milyen élelmiszerek minősülnek superfoodnak?

A legtöbb szuperélelmiszer növényekből származik, nézzük a jelentősebbeket!

1. Avokádó

Az avokádó gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, amelyek csökkentik a szívbetegség és a stroke kockázatát, továbbá kimagaslik kálium, illetve klorofill tartalmában is.

2. Bogyós gyümölcsök

AAz American Heart Association szerint a flavonoidokkal teli bogyók segíthetnek csökkenteni a szívroham kockázatát és fiatalító erővel bírnak magas antioxidáns tartalmuknak köszönhetően. A szuperélelmiszerek kategóriába tartozó bogyók a következők:

Fogyasszunk sok bogyós gyümölcsöt: A legegyszerűbb módja természetesen az, ha csak nyersen vagy gyümölcskristály formában fogyasztjuk őket, de gyümölcsturmixokban, salátákban is kiválóak.

3. Cékla

Ez a gyökérzöldség gyönyörű színét a betalainoktól kapja, egy természetes növényi pigment, amely antioxidánsokat tartalmaz, és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. A szervezetben kialakuló krónikus gyulladások olyan betegségekhez kapcsolódhatnak, mint a 2-es típusú cukorbetegség, a magas vérnyomás, a szívbetegség és az asztma. Kimagasló növényi vas tartalommal bír, és magas a rosttartalma is.

4. Chia mag

Ezek az apró magvak, amelyek egy Mexikóban és Guatemalában őshonos virágzó növényből származnak, jó rost-, esszenciális zsiradék- fehérje- és antioxidáns források, valamint gazdagok vitaminokban és ásványi anyagokban, például foszfor, magnézium, vas és cink. Alacsony a kalória tartalmuk.

5. Fahéj

Ez az egyik kedvenc fűszerünk nekünk, myCosmofood alapítóknak, mert amellett, hogy finom, még egészséges is! A fahéj közismerten csökkenti a gyulladást, a vércukor- és a koleszterinszintet. Ez is a mediterrán étrend egyik alapeleme, amely gyógynövényekben és fűszerekben gazdag, kíméli a szív és érrendszert.

6. Sötét, leveles zöldek

Nem meglepő, hogy a saláták egészségesek. Válaszd a sötét, leveles zöldeket, amelyek tele vannak A-, C- és E-vitaminnal, és megelőzhetik a daganatos megbetegedéseket. Magas a K-vitamin tartalmuk is, amely szükséges a véralvadáshoz, de jót tesz a csontok, a bélflóra egészségének, és gazdagok folátban, amely elősegíti a szív egészségét és várandósság idején érdemes a fogyasztásukra odafigyelni.

Rengeteg zöld közül lehet választani, többek között, de nem kizárólagosan:

7. Fokhagyma

Ez az ízletes zöldség köztudottan erősíti az immunitást, gyulladáscsökkentőként működik, javítja a szív- és érrendszer működését és még sok minden mást – nem is beszélve arról, hogy az ételek egyik fontos ízesítője.

A nyers fokhagyma egészségesebb, mint a főtt fokhagyma, de az erjesztett fekete fokhagyma, amely tele van erős antioxidánsokkal, a legegészségesebb mind közül.

8. Sütőtök

Ez az őszi kedvenc nem csak pitébe való! A sütőtök gazdag luteinben és zeaxantinban, antioxidánsokban, amelyek megvédik a szemet az életkorral összefüggő problémáktól, például a makuladegeneráció és a szürkehályog kialakulásától.

Egyéb egészségügyi előnyei mellett a sütőtök antioxidánsokat és káliumot is tartalmaz, amelyek segíthetnek megelőzni a szívbetegségeket.

9. Csicsóka

Sokszor méltatlanul mellőzött gumós évelő növény, amely remek diétás energia forrás, és nemcsak a cukorbetegek, hanem a bélflóránk számára is egy nélkülözhetetlen táplálék!

A myCosmofood gyümölcs- és zöldségkristályokban a fentiek közül a legtöbb megtalálható, melyek fogyasztásával koncentráltan és időtakarékosan lehet kiegészíteni a napi  zöldség- és gyümölcsbevitelt. Ha a napi 500-600 g zöldség és gyümölcs együttes bevitele problémát jelent Neked, a lenti kristályokat feltétlenül javasoljuk!

--------------

Forrás: 

• Cleveland Clinic- What is a superfood, anyway? https://health.clevelandclinic.org/what-is-a-superfood/
• Táplálkozási Akadémia Hírlevél, 14. évfolyam, 5. szám- 2021 május A Hazai Superfoodok 

elérhető:https://mdosz.hu/hun/wp-content/uploads/2021/05/mdosz-taplalkozasi-akademia-hirlevel-2021-05-hazai-superfoodok.pdf

Koncentrált zöldség- és gyümölcsbevitel egyszerűen!

Space Guard	Immoon Fuel	Veggie Versum
7 növényből álló koncentrált gyümölcs- és zöldségkristály keverék vírusok ellen.	16 remek növényből álló gyümölcs- és zöldségkristály a felnőttek számára.	5 szuper összetevőből álló zöldségkristály, akik kevés zöldséget fogyasztanak.