Összetevők

Vörös áfonya

2022.02.10 10:00

A vörös áfonya őshazája Észak-Amerika, ahol az őslakos indiánok festőanyagként és gyógyszerként (például hasmenés kezelésére) is használták. Emellett azt is észrevették, hogy a szárított hús áfonyával bedörzsölve lassabban romlik. Az amerikai függetlenségi háborúban harcoló tengerészek pedig a skorbut megelőzésére fogyasztották ezt az apró gyümölcsöt.

A kalcium, a magnézium, a nátrium, a kálium, a vas, a cink, a mangán és a foszfor is megtalálható ebben az aromás gyümölcsben. A vitaminok közül az A-, B-, C- és E-vitaminok kiváló forrása. Gazdag antioxidánsokban, karotinban, rostokban és savakban (almasav, benzoesav, citromsav, oxálsav).

Erőteljes antioxidáns
- A vörös áfonya fenolt tartalmaz, ami egy erős antioxidáns, így támogatja az immunrendszert és véd a fertőzések, illetve a szabadgyökök káros hatásai ellen. Az antioxidáns hatást fokozza a C-vitamin és a proanthocyanidins vegyületek jelenléte. Friss kutatások kimutatták, hogy a vörös áfonya ötször annyi antioxidánst tartalmaz, mint egy adag sárgarépa, alma, vagy sütőtök. A vörös áfonya rendszeres fogyasztása csökkenti a megfázás és az influenza előfordulásának esélyét.
Húgyuti fertőzések
- A vörös áfonyában található proanthocyanidin segít felvenni a harcot a húgyúti fertőzések ellen. A proanthocyanidin ugyanis baktériumölő hatású, és kutatók megfigyelései során bebizonyosodott, hogy megakadályozza a húgyúti fertőzések egyik fő okozójaként számon tartott E. coli baktérium hozzátapadását a húgyhólyag falát borító hámsejtekhez. A magas savtartalom pedig gátolja a baktériumok elszaporodását a húgycsőben. A benzoesav is segít a fertőzések távoltartásában.
Krémek alapanyaga
- Magas omega-3-sav tartalma támogatja a sejtek regenerálódását, ezért egyre többször találkozhatunk vele különböző krémek alapanyagaként.
Ínybetegségek ellen
- Még a fogak és a fogíny egészségét is kedvezően befolyásolja a vörös áfonya. Erős antioxidánsként megakadályozza az ínybetegségek és a fogkő kialakulását, baktériumölőként pedig véd a fogszuvasodástól, őrzi a fogaink egészségét.
Csökkenti a koleszterin szintet és a vérnyomást
- Több tanulmány számolt be arról, hogy a vörös áfonya rendszeres fogyasztása serkenti a vérkeringést. Az antocianin csökkenti a koleszterin szintet, helyreállítja a megfelelő vérzsír egyensúlyt. Ezt egy, a Maryland Egyetem Orvosi Karán végzett kutatás is alátámasztotta, így a vörös áfonya jelentős szerepet játszhat az érrendszer védelmében. Emellett az antociánok a kollagén termelődés fokozásával erősítik a kapillárisokat. A kutatás azt is megállapította, hogy az áfonya rendszeres fogyasztása csökkenti és megfelelő szinten tartja a vérnyomást.

Afrodiziákum
- A vörös áfonya magas C- és A-vitamin tartalma segít a nemi szervek egészségének megőrzésében. A C-vitamin ráadásul védi a spermiumokat és fontos afrodiziákum a férfiak számára.
Védi a bőrt
- A vörös áfonya rendszeres fogyasztása több szempontból is előnyös a bőrünknek. Lassítja az öregedés során kialakuló bőrhibák megjelenését. A kollagén termelés fokozásával rugalmasabbá, fiatalossá teszi a bőrt. A B3- és B5-vitaminok az antioxidánsokkal együtt védik a bőrt a környezet káros hatásaitól. Az antioxidánsok felveszik a harcot a pattanásokkal is. Fertőtlenítő és gombaölő hatása miatt a fejbőrt is karbantartja, megakadályozza a korpa és a pikkelysömör kialakulását, erősíti a hajat és megszüntetheti a hajhullást.
Fekélyek ellen
- A gyomorfekély kialakulásáért felelős Helicobacter pylori baktérium ellen is hatékony a vörös áfonya. Rendszeres fogyasztásával elpusztítja a gyomorban a baktériumokat, így csökkentve a gyomorfekély kialakulásának esélyét.
Támogatja a fogyást
- A vörös áfonya pektint is tartalmaz, ami csökkenti a hasmenés és a székrekedés tüneteit. A gyümölcs rendszeres fogyasztása segít a vércukorszint optimalizálásában. A felgyorsult, optimális emésztés támogatja a méregtelenítést és hatékonyabbá teszi a fogyókúrát.
Megőrzi a szellemi frissességet
- Fontos kutatási eredmény, hogy a vörös áfonya rendszeres fogyasztása képes az Alzheimer-kór és az öregkori elbutulás megelőzésére. Egy vizsgálat megállapította, hogy 12 hét rendszeres vörös áfonya fogyasztást követően a részt vevő idősek (átlagéletkor: 76 év) memóriája jelentősen javult.
A szem védője
- Az antocián részt vesz a retina védelmében - megakadályozza a szabadgyökök káros hatásait. Az A-vitaminnak kiemelkedő szerepe van a szem egészségének megőrzésében. A vörös áfonya véd a napfény káros hatásai ellen is.