Összetevők
Zeller
A zeller Dél-Európában őshonos. Már az ókorban a görögök kedvelt étele volt, mivel gyógyhatást tulajdonítottak neki. Emésztésserkentő, méregtelenítő növénynek tartották. Annyira tisztelték a zellert, hogy a sportversenyek győztesei virág helyett zeller levelet kaptak. A rómaiak vértisztító hatása miatt fogyasztották, a kínaiak pedig a leghatékonyabb fiatalító ételnek gondolták. Igazán csak a XIX. században, német nemesítés után vált elterjedtté.
A zeller fontos vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek tárháza. Tele van szerves nátriummal, ami hatékonyabbá teszi a kalcium felszívódását, de találunk benne még vasat, mangánt, foszfort, magnéziumot, és káliumot. Rost és ballasztanyag tartalma is jelentős. A-, B1-, B2-, K- és C-vitamint tartalmaz, és jelentősebb mennyiségű folsavat. A zeller tele van illóolajokkal (például limonén, szelinén, terpinén), illetve más, a szervezet számára fontos anyagokkal, mint a kumarinszármazékok, flavonoidok és antioxidánsok (béta-karotin, lutein, zeaxantin).
-
A szív- és érrendszer kiegyensúlyozója
- A zeller nátrium és kálium tartalma szabályozza a koleszterinszintet és a vérnyomást. Fokozza az epe működését, ami szintén csökkenti a koleszterinszintet. Az úgynevezett ftalidok is hozzájárulnak a normális vérnyomás kialakulásához, mivel izomlazító, érfal lazító, görcsoldó hatásuk van. Az érfalak ellazulása az erek tágulásához vezet, ami csökkenteni fogja a vérnyomást. Az ásványi anyagok segítenek a vér sav-lúg egyensúlyának helyreállításában, fenntartásában is, ami jótékonyan hathat a különböző allergiákra és az ekcémára.
-
Gyulladáscsökkentő
- A zeller gyulladáscsökkentő anyagokat (12 féle antioxidánst) is tartalmaz. Ezek felveszik a harcot a fertőzést okozó baktériumok ellen, de a fájdalom csillapítására is képesek. Fogyasztása csökkenti a húgyúti fertőzések kialakulásának veszélyét, de még az asztma, a bronchitis, az arthritis és a köszvény tüneteit is enyhítheti. Illóolajaival az ízületi gyulladásokat kezelik hatékonyan.
-
Megnyugtatja az idegrendszert
- A B-vitaminok segítenek az idegrendszer egyensúlyának fenntartásában, erősítik az idegrendszert, csökkentik a szorongást és a stressz negatív hatásait. Segít a koncentráció hosszú megtartásában, a rendszeresen sportolóknak pedig energiát ad. Az álmatlanság leküzdésében is segít, ha lefekvés előtt egy órával fogyasztjuk.
- A B-vitaminok segítenek az idegrendszer egyensúlyának fenntartásában, erősítik az idegrendszert, csökkentik a szorongást és a stressz negatív hatásait. Segít a koncentráció hosszú megtartásában, a rendszeresen sportolóknak pedig energiát ad. Az álmatlanság leküzdésében is segít, ha lefekvés előtt egy órával fogyasztjuk.
-
Gyorsítja az emésztést és az anyagcserét
- A zeller nagy mennyiségben tartalmaz rostokat, ezért fokozza a bélmozgást, megtisztítja a beleket a lerakódott salakanyagoktól, felgyorsítja az emésztést. Rendszeres fogyasztásával megelőzhető a székrekedés. Intenzív vízhajtó, segít a sejtek között megrekedt felesleges víz eltávolításában. Még a vesehomok kihajtásában is a segítségünkre lehet. A limonén és a szelinén támogatják az optimális veseműködést. A zeller fogyasztása természetes módon optimalizálja a mellékvesék működését, ezért a sárgaság vagy hepatitis esetén is érdemes beilleszteni az étrendünkbe
-
Támogatja a fogyókúrát
- A zeller kalóriatartalma nagyon alacsony, 6-20 kalóriát tartalmaz 100 grammonként, úgyhogy a fogyókúrázók is bátran fogyaszthatják. Mivel felgyorsítja az anyagcserét, bármely fogyókúrába vagy méregtelenítő kúrába beilleszthető.
-
Rákmegelőző hatás
- Egyes kutatások felfedezték, hogy a zellerben található luteolin (egy erős flavonoid), megakadályozza a daganatos sejtek növekedését. Ez a hatás hasnyálmirigyrák, gyomorrák és egyéb emésztőrendszeri daganatok esetén volt a legerősebb. A szervezet felépülését pedig a poliacetilin támogatja.
-
Afrodiziákum
- A zellerben tesztoszteron származékok találhatók (androsztenol, androsztenon), melyek fokozzák a nemi vágyat. Kutatások bizonyították, hogy a zellernek a férfi és a női hormonokat szabályozó hatása van. Az eredmények arra utalnak, hogy segít frigiditás és erekciós zavarok esetén is.
A zellert ebben a gyümölcs- és zöldségkristály keverékben találod meg
 |
| Veggie Versum |