Receptek
Mandulás, kókuszos teasütemény
Hozzávalók
- 200g mandula
- pár szem mandula egészben
- 100 g kókuszreszelék
- 2 db tojás
- 1 citrom héja
- porcukor a forgatáshoz (opcionális)
- 1 EK Cool Planet gyümölcskristály
Gyors és egészséges aprósütemény! Ha a porcukros forgatást kihagyjuk, akkor hozzádott cukrot sem tartalmaz!
Elkészítés
A mandulát és a kókuszreszeléket alaposan összedaráljuk, majd egy nagyobb keverő tálba tesszük, hozzáadjuk a tojásokat és lassan összekeverjük, hogy egységes massza legyen.
A masszából golyókat formálunk. Én egy kisebb fagyis kanalat használtam ehhez.
Aki édesebbé szeretné tenni, az a golyókat forgassa porcukorba.
Ezután helyezzük a golyókat egy sütőpapírral kibélelt tepsibe. Kicsit nyomjuk le őket, hogy vastag korong formát kapjunk. Minden golyó tetejébe nyomjunk bele egy mandulát.
180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 15 perc alatt készre sütjük.
Amikor kihűlt, a tetejét megszórjuk a Cool Planet gyümölcskristállyal.
Én még adtam mellé egy kis házi, cukormentes áfonya lekvárt is.