Receptek
Avokádó-paradicsom kenyérrel
Hozzávalók (2 főre)
- 1 db érett avokádó
- 2-3 saláta levél*
- 2 közepes paradicsom
- ½ kovászos bagett
- só
- frissen őrölt bors
- chili pehely
- 1 EK olívaolaj
- friss zöld fűszerek*
- 1 TK Veggie Versum zöldségkristály
Nekem az egyik kedvenc reggelim. Hogy milyen kenyeret választunk hozzá, az legyen mindenkinek ízlése szerint. Lehet mentes, teljes kiőrlésű vagy bármilyen alternatív alapanyagból készült is. Én most egy vadkovászos bagettet választottam hozzá.
A tetejére pedig az összes kertben és cserépben fellelhető fűszernövényt rászórtam! Mindenki ízlése szerint fűszerezheti, akár mikrozöldekkel is.
Elkészítés
A bagettet vágjuk srégen nagyobb szeletekre. A kenyérre helyezzük el először a saláta vagy spenót leveleket, utána a szeletelt paradicsomot, majd a tetejére az avokádó szeleteket.
Sózzuk, borsozzuk. Én a chili pelyhet is szeretem vele, de az el is hagyható.
A tetejét locsoljuk meg pici extra szűz olíva olajjal majd dobjuk rá a friss fűszernövényeket és egy kevés Veggie Versum zöldségkristályt.
Ha nem teljesen friss a kenyerünk, akkor meg is piríthatjuk.
TIPP
Tudtad, hogy miért érdemes az avokádót paradicsommal fogyasztani? Mert a paradicsomban levő likopin rákellenes hatása az avokadóban található telítetlen zsírok hatására négyszeresére nő!.
*Salátalevél helyett használhatunk spenót leveleket is. A friss zöld fűszerek közül pedig szabadon válogathatunk: lehet bazsalikom, oregano, kakukkfű, vagy bármelyik kedvencünk.