Receptek
Egyszerű céklasaláta
Hozzávalók (2 személyre)
- 2 db cékla
- ½ csomó petrezselyem zöld
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 EK almaecet
- 3 EK olívaolaj
- ½ citrom leve
- 1 TK datolya szirup*
- 1 marék dióbél
- frissen őrölt bors
- só
- 1 TK Veggie Versum zöldségkristály
Ízletes saláta, amelyhez csak néhány hozzávalóra van szükség. Fogyaszthatjuk köretként vagy önmagában.
Elkészítés
1. Főzzük meg a céklákat egészben.
2. Aprítsuk fel a petrezselyem zöldet és 2/3-ad részét tegyük egy mélyebb edénybe.
3. Öntsük rá az olajat és az ecetet, majd a citrom levét is.
4. Reszeljük bele a fokhagyma gerezdet, majd sózzuk és borsozzuk.
5. Adjunk hozzá ízlés szerint datolyaszirupot és a Veggie Versum zöldségkristályt.
6. Amikor a cékla kihűlt, aprítsuk kisebb darabokra és tegyük bele az öntetbe.
7. Alaposan keverjük el, hogy a céklát bevonjuk a fűszeres öntettel.
8. Díszítsük a tetejét a megmaradt petrezselyem zölddel és a darabolt dióval.
Akár azonnal is fogyasztható, de jót tesz, ha előbb eltölt egy kis időt a hűtőben.
* lehet juharszirup vagy méz is