Receptek
Karfiolos-gombás egytál
Hozzávalók
- 1 db közepes karfiol fej
- 500 g csiperke gomba*
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 db közepes vöröshagyma
- 2 EK növényi olaj
- 1 TK kakukkfű
- 1 TK rozmaring
- ¼ bögre zöldségleves
- 2 EK sörélesztő (opcionális)
- 5 csésze víz
- 1 EK fehér borecet
- 1 KK konjak liszt
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- friss bazsalikomlevelek
- petrezselyemzöld
- Veggie Versum zöldségkristály
A gomba és karfiol kombó egy igazán diétás egytálétel, vagy köret. Ráadásul hihetetlenül finom!
Elkészítés
Mossuk meg a gombákat, majd vágjuk szeletekre.
Vágjuk apróra a vöröshagymát és a fokhagymát.
A karfiolt szedjük rózsáira, és főzzük a rózsákat 3-4 percig, amíg puhulni kezdenek, majd csepegtessük le a vizet róluk.
A hagymát és a fokhagymát pirítsuk üvegesre az olajon, majd adjuk hozzá a gombát és a fűszereket. Pároljuk addig, amíg a levét ki nem engedi és elkezd pirulni.
Adjuk hozzá a zöldséglevest, majd a karfiol rózsákat.
Ha szükséges, akkor sózzuk, borsozzuk után.
Főzzük össze kb. 5-7 percig, amíg a karfiol jól átveszi a fűszeres alaplé ízét.
Szórjunk rá sörélesztőt és petrezselyemzölddel díszítsük. Nem hiányozhat a Veggie Versum zöldség kristály sem!
* kiegészthető más gombákkal is