Kérdése van? Rendelni szeretne? Hívjon minket! +36309366965

Receptek

Mediterrán csicseriborsó saláta

2024.07.12 10:00
Mediterrán csicseriborsó saláta

Hozzávalók (2 személyre)

  • 1 padlizsán
  • 1 nagy piros kaliforniai paprika
  • 1 konzerv csicseriborsó
  • 1 fej fokhagyma
  • ½ citrom leve
  • 3 EK olíva olaj
  • ½ TK bazsalikom

 

  • ½ TK oregánó
  • bors ízlés szerint

A tálaláshoz:

  • 1 marék petrezselyem
  • 3-4 citromfű levél
  • Veggie Versum zöldségkristály

Mindenképpen ki kell próbálni ezt a fantasztikus salátát! Ez a nyár legjobb salátája!

 

Elkészítés

 

1. A padlizsánokat szurkáljuk meg, a fokhagyma fejét vágjuk le és a paprikával együtt süssük meg 200 fokos sütőben, addig, amíg össze nem esnek. Kis olíva olajjal sütés elött permetezzük be.

2. Közben a csicseriborsót csöpögtessük le alaposan.

3. Amikor kicsit kihűltek a sült zöldségek, húzzuk le a padlizsán és paprika héját és vágjuk apróra. Tegyük salátás tálba.

4. Ezután vágjuk apróra a petrezselyem zöldet, mentát és ha friss bazsalikomot és oreganót használunk, azokat is. Helyezzük a salátás tálba.

5. Nyomjuk szét a fokhagyma gerezdeket a salátába, adjuk hozzá a csicseriborsót és egy kis olíva olajat, majd jól keverjük el.

6. Szórjunk a tetejére Veggie Versum zöldségkristályt.

7. Tálaljuk tetszés szerinti kenyérrel.