Receptek
Pisztácia krémes banános palacsinta
Hozzávalók (2 személyre)
- 1 db banán
- 1 EK napraforgó olaj
- 1 TK citromlé
- ½ TK fahéj
- 100 g zabpehely késes aprítóban ledarálva
- ½ TK sütőpor
- 250 ml szója tej*
- napraforgó olaj a sütéshez
Díszítésnek/tölteléknek:
- pisztácia krém
- olvasztott csokoládé
- Cool Planet gyümölcskristály
Ez a könnyű palacsinta tejtermékek és tojás nélkül készült, valamint gluténmentes is! Amennyiben vegán csokoládét és pisztácia krémet használunk, akkor minden diétába be tudjuk illeszteni! A Dubai csoki inspirált, hogy Valentin napra kipróbáljam ezt az ízletes alap palacsinta receptet pisztácia krémmel és olvasztott csokoládéval.
Elkészítés
1. Az összes hozzávalót dobjuk bele a turmix gépbe. Először a növényi tejnek kb. a ¾-ét teszem bele. Amikor látom a tészta állagát, a maradékot annak megfelelően adagolom. A tészta sűrű joghurt állagú legyen.
2. A palacsinta sütőt közepes hőfokon melegítsük fel és kenjük meg egy kis olajjal. Fél merőkanálnyit tegyünk a forró sütőbe és annyira hagyjuk szétfolyni, hogy egy vastagabb tésztánk maradjon. Amint aranybarnára sült az alja, fordítsuk meg és süssük a másik felét is.
Ha elkészült, akkor helyezzük tányérra és süssük ki hasonlóan a többi tésztát is. Ha van elektromos palacsinta sütőnk, akkor egyszerűbb azt használni.
3. Miután kisültek a palacsinták, szív alakú kiszúróval 3 különböző méretű szivecskét készítünk, amelyeket egymásra helyezünk és közötte megkenjük a pisztácia krémmel.
4. A tetejére olvasztott csokoládét öntünk és meghintjük a Cool Planet gyümölcskristállyal.
TIPP
Természetesen a kerek palacsintákat is egymásra tehetjük, anélkül, hogy szivecskéket vágnánk belőlük. Az íze a formától függetlenül nagyon finom!
* de lehet más növényi tej is