Receptek
Répatorta energia golyók
Hozzávalók (12 darabhoz)
- 1 bögre pucolt sárgarépa felaprítva*
- 1 bögre gluténmentes zabpehely
- ½ bögre dió
- ½ bögre kókuszreszelék
- 2 EK lenmag őrölve
- ¼ TK gyömbér
- 2 TK fahéj
- 1 TK vanília
- ½ bögre puha magozott datolya
- ¼ bögre mandula vaj
- Zero Gravity gyümölcs- és zöldségkristály
A forgatáshoz
- kókuszreszelék
- Immoon Fuel gyümölcs- és zöldségkristály
Ez az édesség nyers vegán és jelentős a természetes fehérje tartalma is, valamint rendkívül finom!
Elkészítés
1. A zabpelyhet és a diót valamint a lenmagot daráljuk össze alaposan, hogy nagyon apró szemcsés keveréket kapjunk. Öntsük egy edénybe.
2. A darabolt sárgarépát és a datolyát (ha nem elég puha, akkor áztassuk kb. 10 percig forró vízben), valamint a mandula vajat turmixoljuk össze, amíg egy egyenletes pépet nem kapunk. Tegyük bele a fűszereket és a Zero Gravity gyümölcskristályt is, majd keverjük jól össze.
3. Tegyük hozzá a zabpelyhes, diós, lenmagos mixhez és alaposan keverjük össze. Tegyük hozzá a kókuszreszeléket is.
4. Ha nagyon kemény, akkor a datolya áztató levéből adjunk hozzá, ha kicsit puha, akkor hagyjuk állni 10 percig, hogy a zabpehely és a lenmag felszívja a nedvességet.
5. Formázzunk golyókat a masszából és forgassuk meg a kókuszreszelékben.
6. Tegyük sütő papírral bélelt tányérra, majd 15 percig hagyjuk állni a hűtőben, hogy picit összeálljon.
7. Tálaláskor hintsük meg a golyók tetejét egy pici Immoon Fuel gyümölcskristállyal.
Zárt dobozban hűtőben eltartható!
* (kb. 2 közepes répa)