Receptek
Sumac lilahagyma
Hozzávalók
- 2 db közepes méretű lilahagyma
- 4 EK friss citromlé
- 1 EK Sumac
- 1 TK tengeri só
- 1 EK olívaolaj
- 1 nagy marék petrezselyem zöld
- 1 KK Veggie Versum zöldségkristály
A vegán sumac lilahagyma egy alacsony kalóriatartalmú, ízletes és aromás köret, amelyben a közel-keleti ízek dominálnak. Ennek az ételnek a fő összetevői a hagyma és a szömörce (sumac). A felszeletelt hagymát olívaolajban, sumacban, citromlében pácoljuk. A sumac gyönyörű mélyvörös színt és fanyar ízt ad az ételnek.
Elkészítés
1. Távolítsuk el a hagyma külső rétegét, majd vágjuk félbe és vágjuk vékony szeletekre.
2. Öblítsük le a hagymát csapvízzel.
3. Helyezzük át a szeletelt hagymát egy üvegtálba.
4. Adjuk hozzá a tengeri sót, a szömörcét (sumac) és a friss citromlevet.
5. Keverjük össze valamennyi hozzávalót egy kanállal vagy használjuk a kezünket.
6. Tegyük félre a tálat húsz-harminc percre.
7. Harminc perc múlva hozzáadjuk az olívaolajat és a finomra vágott petrezselyemlevelet, majd hintsük meg a Veggie Versum zöldségkristállyal.
Készen is van az ízletes vegán sumac hagyma!
Fogyasszuk bármilyen raguval, szendvicsekkel, grillezett zöldségekkel vagy salátákkal.
TIPP
Az ízletes hagymát előre elkészíthetjük. A hűtőszekrényben öt napig tárolhatjuk a hagymát.