Receptek
Vegán almatorta
Hozzávalók
- 1 bögre szójatej*
- 2 bögre fehér liszt
- ¾ bögre barna cukor
- 1 EK barna cukor a szóráshoz
- ¼ bögre növényi olaj
- 1 EK sütőpor
- 3 TK fahéj
- csipet só
- 3-4 közepes alma**
- 1 TK vaníliakivonat (elhagyható)
- Cool Planet gyümölcskristály
Hamarosan itt a Valentin nap! Mivel kedveskedjünk a partnerünknek vagy akár az egész családnak? Ez a szaftos, puha, kívül mégis ropogós almatorta tökéletesen megfelel erre az alkalomra. Ha esetleg szív alakú formában tudjuk kisütni, akkor meg egyszerűen tökéletes!
Elkészítés
1. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. A sütőformát béleljük ki sütőpapírral és tegyük félre. Legalább az alját béleljük ki.
2. 2 db almát hámozás nélkül vágjunk kockákra. (A magházat természetesen távolítsuk el.)
3. Egy nagyobb tálban keverjük össze a szójatejet, a barnacukrot, a sütőport, a fahéjat és a csipetnyi sót. Jól keverjük el, majd szitáljuk bele a lisztet. A tészta állaga olyan legyen, hogy a keverőkanálról lassan le tudjon folyni.
4. Adjuk hozzá az almakockákat és keverjük jól össze.
5. Öntsük bele a formába, igazítsuk el.
6. Hámozzunk meg 1-2 almát, majd negyedeljük és vágjuk vékonyabb szelekre.
7. A szeleteket rakjuk a tészta tetejére, úgy, hogy egymást egy kicsit átfedjék.
8. Süssük kb. 1 órán keresztül.
9. Ha meghűlt, díszíthetjük a tetejét Cool Planet gyümölcskristállyal.
Természetesen ezt a francia stílusú édességet nem csak ünnepi alkalmakkor fogyaszthatjuk!
* más növényi tej is lehet
** 170g/alma