Receptek
Vegán mogyoróvajas mousse
Hozzávalók (3 személyre)
- 350 g selymes tofu
- 3-4 EK mogyoróvaj
- 3-4 EK agavé szirup vagy juhar szirup
- 1 KK őrölt vanília
- 1 csipet só
Csokimázhoz
- 100g 70%-os étcsokoládé
- 1 kókusztej krémes teteje
- 1 TK Cool Planet gyümölcskristály
A díszítéshez (opcionális):
- vágott dió vagy más olajos mag
- 1 csipet Cool Planet gyümölcskristály
Nagyon gazdag fehérjében és rostban, hozzáadott cukrot sem tartalmaz! A csokimázzal a tetején igazi íz élményt nyújt!
Elkészítés
1. Adjuk hozzá a selymes tofut, a mogyoróvajat, a juharszirupot, a vaníliakivonatot egy turmixgépbe, és turmixoljuk simára. Ízesítsük igény szerint.
2. Kanalazzuk kelyhekbe, fedjük le és tegyük a hűtőbe, amíg elkészítjük a csokimázat.
3. Olvasszuk fel a csokoládét. Ha felolvadt, adjuk hozzá a kókusztej krémes részét, és keverjük össze (ne aggódj, ha a kókusztej folyékonyabb részéből is belekerül).
4. A csokimázt ráöntjük a mogyoróvajas mousse-ra, díszítjük és 1 órára a hűtőbe tesszük dermedni.