Receptek
Vöröslencse lepénykenyér
Hozzávalók
- 1 csésze (200 g) vöröslencse, leöblítve
- 1,5 csésze (360 ml) víz
- 1 KK só
- 1 TK fokhagymapor
- 1 KK kömény
- 1 KK oregánó
- 1 EK olívaolaj
- 1 KK Veggie Versum zöldségkristály
Ha egy finom és tápláló, gluténmentes kenyérpótlót keresel, akkor próbáld ki ezt a magas fehérjetartalmú vöröslencse kenyeret!
Elkészítés
1. A vöröslencsét áztassuk be 1,5 csésze vízbe körülbelül 3 órát. Ez segít megpuhítani a lencsét, így könnyebben turmixolható. Ha megázott, csepegtessük le, és addig turmixoljuk, amíg sima állagot nem kapunk.
2. Egy tálban keverjük össze a sót, a fokhagymaport, a köményt és az oregánót. Ez a kombináció csodálatos ízt kölcsönöz a lepénykenyereknek!
3. Melegítsünk fel egy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon, és enyhén kenjük meg olívaolajjal, hogy a lepénykenyér ne ragadjon le. A lencsemasszát adagonként öntsük bele.
4. Süssük közepes hőfokon mindegyik lapos kenyeret körülbelül 3-4 percig mindkét oldalukon, amíg szép aranybarna nem lesz.
TIPP
Tálaljuk szószokkal és bármely számunkra kedves feltéttel, szórjuk meg Veggie Versum zöldségkristállyal, vagy fogyasszuk raguk mellé.
Mi most ezt az ízletes és egészséges, magas fehérjetartalmú, gluténmentes lencse lepénykenyeret az ezt megelőzően elkészített sumac-os lilahagymával tálaltuk!