Receptek
Zöldborsófőzelék kicsit másként
Hozzávalók 4 személyre
- 1 kg zöldborsó (fagyasztott vagy friss)
- 5 db újhagyma
- 1 zöldségleves kocka
- 3 EK olíva olaj
- 1 KK őrölt fekete bors
- ½ KK frissen őrölt szerecsendió
- ízlés szerint só
- friss petrezselyem a díszítéshez
- Veggie Versum zöldségkristály
A zöldborsó több száz éve az emberi táplálkozás részét képezi, így a világ minden táján fogyasztják. Magyarországon is nagyon népszerű. Sok összetett szénhidrátot tartalmaz, kiváló növényi eredetű fehérjeforrás, rostban gazdag és támogatja az emésztést. Kalóriatartalma meglehetősen alacsony, ebben a formában különösen, mert lisztet nem adunk hozzá.
Elkészítés
Mossuk meg az újhagymát majd vágjuk karikákra.
Közepes hőmérsékleten dinszteljük meg az olajon a hagymát.
Adjuk hozzá a zöldborsót majd öntsük fel annyi vízzel, amennyi pont ellepi.
Tegyük bele a zöldségleves kockát, majd fűszerezzük.
Amikor a zöldborsó megpuhult, akkor egy részét turmixoljuk össze, hogy a megfelelő főzelék sűrűséget kapjuk.
Tálaláskor a tányéron szórjunk a tetejére 1 KK Veggie Versum zöldségkristályt, majd díszítsük a friss petrezselyemmel.